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菠菜农超对接-山东菠菜农超对接-南宁菠菜求购

价格:面议
品牌:红玺
发布时间:2020-11-27 09:53:27
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  • 主营产品:
    红圆椒,西葫芦,红尖椒,线椒,西红柿
  • 公司地址:
    古城街道临泽一村村东
  • 经营模式:
    服务型
  • 联系人:
    常经理

产品详情 公司简介

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随着社会的进步,人们越来越注重生活品质,食品安全逐渐成为人们关注的重要。为了能让需求人群安心,我们注重菠菜每一道质量关,每一款产品都倾注红玺农业科技心血,致力于健康食品,良心食品,打造民众品质生活,为广大消费客户提供品质安全的菠菜。

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蔬菜的食用价值

营养

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从某角度来看,膳食纤维也是一种营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年粮农组织统计人体需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人健康的贡献之大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是对人健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有微量元素,对人具有作用,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。

据估计,现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种病,如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注。解决的办法之一,是在食物中增加抗氧化剂协同清理过多有破坏性的活性氧、活性氮。蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物,同时还能减少环境污染对人的损害,同时蔬菜还对各病起作用。


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【紫色蔬菜】:紫色蔬果中含有花青素,具有抗血管硬化作用,从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。它们有调节神经和增加肾上腺分泌的作用。近的研究还发现紫茄子比其他蔬菜含更多维生素ρ,它能增加身体细胞之间的粘附力,增加微血管的,使脑血管栓塞的机率下降。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉、紫茄子、扁豆等。

【黑色蔬菜】:黑色蔬菜有黑茄子、海带、黑香茹、黑木耳等,能刺人的内分泌和造血系统,助于唾液的分泌。黑木耳含有一种能抗肿瘤的活性物质,可防食道癌、肠癌、骨癌。

紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食物可使动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率下降。此外,黑木耳可防尿路结石,乌骨鸡能调理女性月经等。

【白色蔬菜】:白色蔬菜有冬瓜、甜瓜、茭白、莲藕、竹笋、白萝卜等,对调节视觉和安定情绪有作用,对高血压和心肌病患者有益处。


采后保鲜

2、减少贮菜的蒸腾作用

新鲜蔬菜含水量达65-95%,在贮藏中易蒸腾脱水,如得不到补充,会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪,使蔬菜失重失鲜、降食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要,应根据不同蔬菜的特性,控制贮藏期间的环境条件,如叶菜类的叶片表面积较大,成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大,蒸腾严重,在贮藏中易脱水萎蔫。因此,要增加贮藏室(库)的空气湿度,减少空气流动,使贮菜处在高湿度环境中,使蒸腾作用降到低限度。此外,选用适当的包装材料也是增加保鲜技术的措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料,此类薄膜属于疏水性,为增加亲水性可涂表面活性剂,使薄膜表面生成薄水膜,这不仅能防混浊,尚能防包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发抑制剂、乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等,以有助于保鲜。


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