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是一种食物，具有很好的保健功能。山楂球肉味甘、微酸，具有滋阴养血、补中之功效。它可以和新陈代谢，增加肌体对营养的吸收。在冬季食用时要注意防寒保暖。山楂球肉含丰富的蛋白质和脂肪，具有降低胆固醇等多种作用。山楂球肉含有大量的维生素c、e和钙，可以促进肠胃蠕动。山楂球肉含丰富的钾，可促进人体新陈代谢。此外还含有丰富的铁、锌等矿物质。山楂球肉还能提高人体免疫力，增强机体抗病能力。山楂球是一种具有保肝功效的中成药。
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